Qu'est-ce qu'un Späti ?
« Spätkauf » signifie « achat tardif » ; dans la langue de tous les jours, on dit « Späti ». Ces boutiques sont nées dans l'ancien Berlin-Est, où elles dépannaient les habitants après la fermeture des magasins, et elles sont aujourd'hui un élément du paysage de presque toutes les rues commerçantes. Les gérants sont souvent indépendants, d'où des assortiments très variables. En un mot : une épicerie de quartier avec un coin bar.
Ce qu'on y achète
- Boissons : bière, limonades, eau, café froid, spiritueux, la célèbre Club-Mate et les boissons à base de maté.
- Snacks : chips, chocolat, sandwiches emballés, parfois des plats préparés.
- Dépannage : piles, chargeurs, préservatifs, serviettes hygiéniques, produits de première nécessité, cartes de recharge de téléphone.
- Tabac : cigarettes et tabac à rouler (vente aux majeurs).
- Presse et cartes postales, selon les boutiques.
Horaires
Les commerces berlinois peuvent ouvrir 24 heures sur 24 du lundi au samedi : beaucoup de Spätis profitent de cette règle et ferment tard dans la nuit, certains restent ouverts jusqu'au matin. Les horaires sont affichés sur la vitrine ou sur les cartes en ligne, mais ils changent souvent : vérifiez avant de vous déplacer. Le dimanche et les jours fériés, les Spätis sont soumis à la même fermeture que les autres commerces, avec une tolérance variable selon les quartiers ; ne comptez pas sur un Späti précis ce jour-là (détails dans Berlin le dimanche et dans notre guide des horaires des magasins et soldes).
Prix : un peu plus cher qu'au supermarché
Un Späti est plus cher qu'un supermarché : vous payez le service tardif et la proximité. À titre d'exemple, un Späti de Berlin affichait en 2026 sur une plateforme de livraison une bière de 33 cl entre 2,30 € et 3,80 € selon la marque (bière industrielle ou bière artisanale). Les prix dépendent du quartier, du Späti et de la marque ; il n'existe pas de barème, comparez avec le supermarché le plus proche si vous achetez pour un groupe.
Consigne (Pfand) et paiement
Les bouteilles et canettes de la plupart des boissons portent une consigne de 8 ou 25 centimes, ajoutée au prix. Vous pouvez rendre vos bouteilles consignées dans un magasin qui vend le même type de contenant, ou les laisser près d'une poubelle publique pour que des collecteurs les ramassent : voir la consigne des bouteilles à Berlin.
Côté paiement, beaucoup de Spätis acceptent la carte et le paiement sans contact, mais certains exigent un minimum d'achat ou refusent la carte pour les petits montants. Gardez de la monnaie, voyez payer à Berlin.
Boire devant le Späti : ce qui est permis
Le Späti est aussi un lieu social : on s'installe sur un banc ou sur le trottoir. Boire de l'alcool dans la rue est toléré à Berlin, mais la loi allemande interdit de vendre de l'alcool aux moins de 16 ans (bière, vin) et aux moins de 18 ans (spiritueux) : on peut vous demander une pièce d'identité. Voyez les règles dans l'alcool dans la rue à Berlin. Ne laissez pas de verre cassé sur place et faites peu de bruit le soir dans les rues résidentielles, voir les règles de savoir-vivre.
Spätis à connaître (et comment en trouver un)
Plutôt que de recommander une enseigne en particulier, repérez-en un en cherchant « Späti » sur une carte en ligne : dans les quartiers de Neukölln, Kreuzberg, Friedrichshain ou Prenzlauer Berg, vous en trouvez dans presque toutes les rues. Les gares comme Alexanderplatz ont aussi des kiosques ouverts tard. Pour aller plus loin dans les sorties du soir, voyez Berlin la nuit, les règles de porte des clubs et le guide Berlin est-elle sûre la nuit ?.
