Ориентиры: три известных адреса
- Vöner, Boxhagener Straße 56 (Фридрихсхайн): полностью растительные кебабы и карривурст, а также выпечка и пончики собственного приготовления. Это самый простой адрес, чтобы попробовать веганскую версию главного символа города. Продолжение прогулки — в нашем гиде по Фридрихсхайну.
- Lucky Leek, Kollwitzstraße 54 (Пренцлауэр-Берг): растительный ресторан, упомянутый в Guide Michelin Germany 2026 (Bib Gourmand), с дегустационным меню из трёх–семи блюд или блюдами à la carte. Бронируйте заранее. О районе рассказывает наш гид по Пренцлауэр-Бергу.
- Cookies Cream, Behrenstraße 55 (Митте): вегетарианский ресторан (со множеством растительных блюд) в переулке за отелем Westin Grand, долгое время — один из самых известных вегетарианских столов города. Для более весёлого вечера в Митте загляните в наш гид по Митте.
Донер и стрит-фуд
Донер остаётся самой дешёвой и самой берлинской едой. Растительные версии (на основе пшеничного или соевого белка) появляются всё чаще; в традиционных заведениях попросите донер без мяса с фалафелем, жареными овощами и халуми (не веган). Чтобы понять место донера в городе, прочитайте наш гид что поесть в Берлине.
Где искать: районы
- Нойкёльн и Кройцберг: множество ресторанов Ближнего Востока и Азии, кафе и веганских адресов. Наши гиды по Нойкёльну и Кройцбергу подскажут, где искать.
- Фридрихсхайн: бары, кафе и растительные закусочные вокруг Boxhagener Platz.
- Пренцлауэр-Берг: кафе и рестораны с растительными блюдами, бранчи. Читайте наш гид по бранчу в Берлине.
Кухни мира, растительные по природе
Не обязательно искать «веганский» адрес, чтобы хорошо поесть: в ливанских, сирийских, индийских (дал, овощи), эфиопских или вьетнамских ресторанах много блюд без мяса. Мезе (хумус, мутабаль, табуле, фаршированные виноградные листья) — это полноценный обед. В неспециализированных ресторанах уточняйте «ohne Fleisch, ohne Milch, ohne Ei» («без мяса, без молока, без яиц»), чтобы в блюдо не добавили масло или сливки.
Рынки, супермаркеты и покупки
Markthalle Neun и рынки Берлина — хорошая идея, чтобы собрать растительный обед. В магазинах органических продуктов (например, Denn's Biomarkt) и супермаркетах веганские товары чётко маркированы. По воскресеньям большинство магазинов закрыто: читайте наш гид что делать в Берлине по воскресеньям.
Практические советы
- Лексика: «веган» по-немецки — «vegan»; «vegetarisch» включает яйца и молочные продукты.
- Оплата: некоторые небольшие заведения принимают только наличные; см. наш гид деньги и чаевые в Берлине.
- Бронирование: обязательно для гастрономических ресторанов и вечером в выходные.
- Бюджет: донер или уличное блюдо стоит несколько евро; дегустационное меню — десятки евро; см. бюджет поездки в Берлин.
Что почитать дальше
О берлинской кухне в целом читайте что поесть в Берлине; о кафе и кондитерских — кафе и кондитерские Берлина.
