目印：有名な3軒

  • ヴェーナー（Vöner）、フリードリヒスハインのBoxhagener Straße 56：ケバブとカリーヴルストがすべて植物性で、店内で作るケーキと揚げ菓子もあります。街の象徴をヴィーガン版で試すのに、いちばん簡単なお店です。散策の続きは、フリードリヒスハインのガイドをご覧ください。
  • ラッキー・リーク（Lucky Leek）、プレンツラウアー・ベルクのKollwitzstraße 54：ミシュランガイド・ドイツ2026（ビブグルマン）に掲載された植物性レストランで、3〜7品のテイスティングメニューか、アラカルトがあります。予約をおすすめします。地区はプレンツラウアー・ベルクのガイドで紹介しています。
  • クッキーズ・クリーム（Cookies Cream）、ミッテのBehrenstraße 55：ウェスティン・グランド・ホテルの裏の路地にあるベジタリアンレストラン（植物性の料理も多数）で、長く市内で最も評判のよいベジタリアンの店のひとつでした。ミッテでもっとにぎやかな夜を過ごすなら、ミッテのガイドをご覧ください。

ドネルとストリートフード

ドネルは今も最も安く、最もベルリンらしい食事です。植物性のバージョン（小麦またはたんぱく大豆ベース）が増えています。昔ながらの店では、ファラフェル、焼き野菜、ハルーミ（ヴィーガンではない）を入れた肉なしのドネルを頼みましょう。街でのドネルの位置づけは、ベルリンで何を食べる？のガイドでご覧ください。

探す場所：エリア

  • ノイケルンとクロイツベルク：レバント地方やアジアのレストラン、カフェ、ヴィーガンのお店がたくさんあります。ノイケルンとクロイツベルクのガイドで、各エリアを紹介しています。
  • フリードリヒスハイン：ボックスハーゲナー広場の周辺に、植物性のバー、カフェ、スナックがあります。
  • プレンツラウアー・ベルク：植物性メニューのあるカフェとレストラン、ブランチ。ベルリンのブランチのガイドをご覧ください。

自然に植物性の世界の料理

おいしく食べるために「ヴィーガン」の店は必須ではありません。レバノン、シリア、インド（ダル、野菜）、エチオピア、ベトナムのレストランには、肉なしの料理がたくさんあります。メゼ（フムス、ムタッバル、タブーレ、ブドウの葉の包み）で、完全な食事になります。専門店ではないレストランでは、バターやクリームを避けるため、「ohne Fleisch, ohne Milch, ohne Ei」（肉なし、乳製品なし、卵なし）と伝えましょう。

市場、スーパー、買い物

マルクトハレ・ノインとベルリンの市場は、植物性の食事を組み立てるのによい場所です。オーガニックの店（たとえばDenn's Biomarkt）とスーパーは、ヴィーガン商品をはっきり表示して販売しています。日曜は、ほとんどの店が閉まります。日曜のベルリンのガイドをお読みください。

実用的なアドバイス

  • 用語：ヴィーガンは「vegan」と言います。「vegetarisch」には、卵と乳製品が含まれます。
  • 支払い：小さなお店には現金のみのところもあります。ベルリンのお金とチップのガイドをご覧ください。
  • 予約：ガストロノミーのレストランと週末の夜には必須です。
  • 予算：ドネルやストリートフードは数ユーロ、テイスティングメニューは数十ユーロです。ベルリン旅行の予算をご覧ください。

さらに知りたい方へ

ベルリン料理全般はベルリンで何を食べる？を、カフェとケーキはベルリンのカフェとケーキ店をご覧ください。