Wat eten, wat vermijden
| Gerecht | Glutenvrij? | Goed om te weten |
|---|---|---|
| Currywurst | vaak ja (zonder broodje) | de saus kan meel bevatten |
| Döner | nee | brood en saus controleren |
| Aardappelen, asperges, vis | meestal ja | vraag naar bereiding en paneermeel |
| Brood en gebak | nee | Berliner, pretzels en taarten bevatten tarwe |
| Bier | nee | tarwe en gerst bevatten het |
Waar kopen
Supermarkten (Edeka, Rewe) en drogisterijen (dm, Rossmann) hebben een glutenvrij schap met brood, pasta en koekjes. Neem tussendoortjes mee voor ritten en musea.
De juiste reflex
Meld je intolerantie bij binnenkomst, niet pas bij het bestellen. Kies bij coeliakie eenvoudige gerechten en noem kruisbesmetting. Voor een begeleide maaltijd kan een foodtour in Mitte zich aanpassen als je het bij het boeken meldt: zie foodtour in Berlijn en wat eten in Berlijn.
