食べてよいもの、避けるもの
| 料理 | グルテンフリー? | 知っておきたいこと |
|---|---|---|
| カリーヴルスト | 多くは可(パンを除く) | ソースに小麦粉が入っていることがあります |
| ドネル | 不可 | パンとソースを確認 |
| じゃがいも、アスパラガス、魚 | 通常は可 | 調理法と衣を確認してください |
| パンとお菓子 | 不可 | ベルリーナー、プレッツェル、ケーキは小麦を含みます |
| ビール | 不可 | 小麦と大麦を含みます |
どこで買うか
スーパー(EdekaやRewe)やドラッグストア(dmやRossmann)には、グルテンフリーのコーナーがあり、パン、パスタ、ビスケットが買えます。移動中や美術館での見学に備えて、軽食を持っておきましょう。
心がけたいこと
食物不耐症は、注文時ではなく、店に入るときに伝えましょう。セリアック病の方は、シンプルな料理を選び、交差汚染についても伝えてください。ガイド付きの食事なら、予約時に伝えればミッテのフードツアーも対応できる場合があります。ベルリンのフードツアーとベルリンで何を食べるかをご覧ください。





