Que manger, quoi éviter
| Plat | Sans gluten ? | À savoir |
|---|---|---|
| Currywurst | souvent oui (sans le pain) | la sauce peut contenir de la farine |
| Döner | non | pain et sauce à vérifier |
| Pommes de terre, asperges, poisson | oui en général | demandez la cuisson et la panure |
| Pain et pâtisseries | non | Berliner, bretzel et gâteaux contiennent du blé |
| Bière | non | le blé et l'orge en contiennent |
Où acheter
Les supermarchés (Edeka, Rewe) et les drogueries (dm, Rossmann) ont un rayon sans gluten, avec pain, pâtes et biscuits. Gardez des encas pour les trajets et les musées.
Le bon réflexe
Annoncez votre intolérance en entrant, pas à la commande. Pour un cœliaque, préférez les plats simples et signalez la contamination croisée. Pour un repas guidé, un food tour de Mitte peut s'adapter si vous prévenez à la réservation : voir food tour à Berlin et que manger à Berlin.
