La currywurst, una invención berlinesa
La currywurst se atribuye a Herta Heuwer, que la habría creado en 1949 en un quiosco de Charlottenburg mezclando salsa de tomate, curry en polvo y otras especias. Se pide en dos variantes: mit Darm (con piel, que cruje) u ohne Darm (sin piel, versión típica del este de la ciudad), a menudo con patatas fritas (Pommes) o un panecillo (Brötchen). Cuente unos pocos euros por ración; la cerveza se pide aparte.
Konnopke's Imbiss, bajo el metro elevado
Konnopke's Imbiss, Schönhauser Allee (estación U2 Eberswalder Straße), está instalado bajo el viaducto del metro elevado y sirve desde 1930. Es la visita clásica en Prenzlauer Berg: se come de pie, la salsa es casera, y la cola es normal a la hora del almuerzo. Ideal antes o después de un paseo por Prenzlauer Berg.
Curry 36, en Kreuzberg
Curry 36, Mehringdamm 36, es la otra gran dirección de la salchicha. Abre hasta tarde por la noche y está frente a Mustafa's: se pueden encadenar los dos, en el barrio de Kreuzberg. Para una versión ecológica, varios locales Witty's ofrecen una currywurst de carne ecológica.
El döner, nacido en Berlín
El döner kebab en pan (Fladenbrot) se populariza en Berlín en los años 1970 gracias a inmigrantes turcos; la ciudad lo reivindica como su especialidad. Se compone de carne cortada del espetón (ternera, pollo o mezcla), ensalada, cebolla y salsa. Normalmente se pide mit alles (con todo) y se elige la salsa (Knoblauch, ajo; Kräuter, hierbas; scharf, picante). Un döner clásico cuesta unos 5 a 7 € en 2026.
Mustafa's Gemüse Kebap
Mustafa's Gemüse Kebap, Mehringdamm 32-33, es el döner más famoso de la ciudad: pollo a la parrilla, verduras asadas, queso feta y un chorrito de limón. Es algo más caro que la media (unos 7 a 8 €) y la espera puede llegar a media hora por la noche y los fines de semana. Si la cola es demasiado larga, hay excelentes döners en casi todas las calles.
Los vegetarianos
En Berlín, el döner vegetariano y vegano tiene su lugar: varios puestos ofrecen una versión con seitán o verduras. Nuestra guía de los restaurantes veganos de Berlín enumera varios.
Cómo elegir
- Para una experiencia histórica: Konnopke's (currywurst) o, el fin de semana, una vuelta por el mercado turco de Maybachufer para comer especialidades turcas.
- Para una comida rápida y barata: un döner; vea también nuestra guía del presupuesto en Berlín.
- Para una clasificación completa de la cocina local: qué comer en Berlín.
- Después de una velada: los puestos nocturnos abren hasta tarde; lea Berlín de noche.
Para ir más lejos
Para comer otra cosa al aire libre, vea nuestros biergarten; para pasteles y helados, especialidades dulces de Berlín.
